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蚂蚁上树的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:56:00

蚂蚁上树的材料:

冬粉200公克,大白菜丝80公克,猪绞肉80公克,香菇末30公克,虾米末15公克,蒜末20公克,姜末10公克,辣椒末10公克,葱花适当,酱油膏1小匙,辣椒酱2大匙,乌醋1小匙,砂糖1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,胡椒粉1/2小匙,水250㏄,香油适当

蚂蚁上树的做法:

1.将冬粉浸泡在冷水中至软化,捞出沥干,备用。

2.将大白菜丝放入滚水中汆烫至软化,捞出沥干,备用。

3.热油锅,放入香菇末、虾米末、蒜末、姜末、辣椒末以小火爆香,再放入猪绞肉炒散后,加入所有调味料与作法1的冬粉及作法2的大白菜丝,改以中火煮至收汁,再淋上香油便可。

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